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Confiture d'abricots en machine à pain

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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Alors voilà, il me restait des abricots bien murs, alors je me suis dit que j'allais faire un peu de confiture.

Jusque là, je n'avais jamais fait de confiture car dans les souvenirs, ma mère et ma grand-mère y passait beaucoup de temps et ca avait l'air compliqué et fastidieux.

Mais j'avais vu sur le manuel de la machine à pain qu'on pouvait y faire de la confiture, alors je me suis dit, pourquoi pas !

Donc, j'ai enlevé les noyaux de mes abricots, je les ai coupés en morceaux puis pesés : 400g.
Ensuite, j'ai ajouté 200 g de sucre et j'ai mis tout ca dans la machine à pain, programme confiture

Voilà, 1h30 après, verdict : ca à l'air pas mal, mais les abricots sont encore en morceaux, alors, zou, un coup de mixeur et la confiture est lisse.

Je l'ai mise en pot (2 pots, c'est pas grand chose, mais c'est un bon début) et laisser refroidir

J'ai quand meme un peu gouté et je l'ai trouvée bonne, mais peut être un peu trop sucrée, alors que j'ai mis moins de sucre que dans les recettes trouvées sur internet

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christophe45


Arrivant lvl 5
Arrivant lvl 5
hum ca m as l air d etre bon comme recette merci pour cette recette Wink

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babeth69


Elite lvl 4
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Je pourrais vous dire demain, après le petit déjeuner si c'est bon Very Happy

Si tu aimes cuisiner, tu verras que je poste assez souvent des recettes.

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christophe45


Arrivant lvl 5
Arrivant lvl 5
ok je regarderai ca de pls pres desormais et tu me dira comment ete ta confiture Very Happy

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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Alors voici le verdict : aujourd'hui pour le gouter on a fait tartine avec du pain maison et la fameuse confiture d'abricots Very Happy

Et bien, sans vouloir me jeter de fleurs, cete confiture est excellente Razz

Elle est beaucoup moins sucrée que ce que j'avais cru en la goutant chaude.

Donc, je pense que le ratio 1:2 entre fruits et sucre est bien pour les abricots.

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mumu6476

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A contribué au forum !
Babeth tu me laisses sans voix lol jamais j'aurais cru qu'une machine à pain pouvait faire office de confiturier! C'est surprenant et surtout bien plus commode car c'est fastidieux de faire de la confiote lol.
Perso j'en ai jamais fais mais ma chère maman en fait souvent et comme toi, elle met moitié moins de sucre que de fruits Wink

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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
J'ai aussi été très surprise en lisant le manuel de la machine à pain de voir qu'on pouvait y faire de la confiture aussi.

Et j'ai été encore plus surprise de voir que le résultat est très bien, en peu de temps et peu d'inconvénients (pas besoin de remuer, pas d'odeur, ...)

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Incal

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Super - Admin
Super - Admin
Je fais régulièrement des marmelade de fruit dans la machine a pain l'hiver Smile
Essai orange, pour se faire, tu pelle tes oranges, tu les coupes en 4, tu mets le sucre, et tu rape un peu de ceste dedans Smile



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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Et tu mets quelle quantité de sucre par rapport à la quantité d'orange ?

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Incal

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Super - Admin
Super - Admin
autant Embarassed



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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Kinder a écrit:autant Embarassed

Ok, merci pour la recette, je vais essayer de planifier ca dans quelques temps (enfin, si je trouve des oranges, je ne suis pas sure que se soit la saison) et je vous tiendrais au courant

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Incal

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Super - Admin
Super - Admin
Tu vérras c'est excellent pour varié un peu, nous dans quelques pots ont met du citron ( a peine ) ou du pamplemousse



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mumu6476

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A contribué au forum !
Me reste plus qu'à acheter ma machine à pain lol
franchement je pensais pas que cette bécane servait à autre chose! C'est d'ailleurs pour ca que je l ai pas acheté car le pain on le fait nous meme de temps a autres et tous les dimanches lol

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Incal

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Super - Admin
Super - Admin
dis donc une vrai paysanne toi Very Happy
Le pain a la main, les poules ... (bientot plus)
Il y a d'autre truc xd ?



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mumu6476

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A contribué au forum !
Evil or Very Mad mais euh... nan je suis pas une paysaneeeeeee mdr Smile c'est juste qu'on aime manger le plus sain possible et puis c'est sympa de faire ses ptits trucs car oui j'ai plein d'autres trucs Very Happy comme le jardin mdr que du bio 100% AOC mumu Razz

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Incal

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Super - Admin
Super - Admin
Que du bio a peine radio actif par fukoshima xD



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mumu6476

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A contribué au forum !
Sad oui bon ca va!!! lol en tout cas c'est meilleur que chez Carrouf

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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Je ne suis pas sure qu'on sache exactement ce que contient les graines qu'on plante ou l'eau qu'on utilise pour arroser, mais je suis d'accord qu'avec un jardin ce qu'on obtiens est quand même meilleur Very Happy

Et sinon, pour la machine a pain, en ce moment, je l'utilise tous les jours, je ne regrette pas d'en avoir une, je ne pense pas que je ferais autant de pain ou de brioche à la main

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babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Cocottinette a écrit:C'est sûr que ce qui vient du Jardin est meilleure, parce que ce qui vient du magasin vient pour la plus part de multinationales, et sont donc composé en grosse partie d'eau, ce qui fait que le gout est moins prononcé ...

C'est sur, et en plus, généralement ils ramassent les fruits et les legumes avant qu'ils soient murs et ils murissent dans les cagettes, dans les camions ou dans les entrepots

Et un fruit ou un légume qui n'a presque pas vu le soleil, c'est quand même moins bon

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mumu6476

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A contribué au forum !
6 récoltes par an ? on ramasse les fruits en juillet et août uniquement .

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mumu6476

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A contribué au forum !
C'est justement pour ca que pour manger des fruits de qualité il ne faut pas en acheter hors-saison! uniquement l'été et que ceux du sud de la France ou Espagne!C'est sur c'est plus facile pour moi qui suis au sud et doc aux portes de l'Espagne.

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