Pour apprendre plein de chose.



Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

KDO-SQUATTE » ESPACE DE DISCUSSION » Cuisine - Alimentation » Desserts - tartes sucrées » Charlotte au chocolat blanc

Charlotte au chocolat blanc

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1amour Charlotte au chocolat blanc le Lun 26 Sep - 14:35

babeth69


Elite lvl 4
Elite lvl 4
Ingrédients




  • 150 g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • des biscuits à la cuillère


Préparation

Il faut d'abord faire fondre le chocolat au micro-ondes : attention, il faut y aller 10 secondes par 10 secondes en remuant bien à chaque fois


Il faut ensuite ajouter les jaunes d'oeufs. Encore attention : le chocolat risque de faire des grumeaux au contact des jaunes d'oeufs, il faut donc remuer très énergiquement.



Ensuite, il faut battre les oeufs en neige très ferme (il faut ajouter une pincée de sel et les oeufs montent mieux s'ils sont à température ambiante)

Il faut ensuite ajouter deux cuillère à soupe de blanc en neige au mélange précédent. Une fois qu'ils sont bien incorporés au mélange, il faut ajouter le reste des blanc en neige en soulevant doucement la pate pour faire rentrer un maximum d'air et éviter de casser les blancs.



Il faut ensuite mettre un peu d'eau au fond d'une assiette et mettre les biscuits très rapidement dedans pour qu'ils ne soient pas trop imbibés.



Il faut ensuite les mettre tout autour du moule



Il faut ensuite versé une petite quantité de mousse au fond du plat



Ensuite, il faut recouvrir d'un couche de gateaux légèrement trempés dans l'eau.



Il faut continuer comme ca (une couche de mousse, un couche de gateaux) jusqu'à arriver en haut du plat. Il faut finir une couche de gateaux.

Il faut ensuite mettre au frigo plusierus heures.

Pour finir, il faut démouler la charlotte et la déguster




Cet article a été rémunéré d'avantage que les autres, vue son interêt !!!
Gains : 417

Voir le profil de l'utilisateur http://astucesdebabeth69.blogspot.com/

2amour Re: Charlotte au chocolat blanc le Ven 1 Mar - 5:48

kinous62

avatar
Elite lvl 1
Elite lvl 1
ca as l'air trop bon
merci
je vais l'essayée

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut  Message [Page 1 sur 1]

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum